肖玉梅：湖南武冈市人，毕业于湖南农业大学，中共党员，硕士，高级畜牧师。动物科技学院专职教师。参与湖南省高职畜牧兽医专业教学资源库建设，建学院在线精品以及畜牧兽医资源共享课程1门、参编高职教材3本、发表科研论文10余篇。荣获过省农业农村厅优秀工作者荣誉称号。

主讲课程：动物营养与饲料、畜牧也经济与管理、饲料加工工艺与设备、养殖技术、饲料检验与化验。

主要研究领域：动物营养与饲料加工、职业教育。