为积极响应农业农村部“农产品质量安全课程进校园”项目号召，着力培育农产品质量安全领域的技术技能型人才，全力保障学校食堂农产品与食品的质量安全，2025年7月3日，动物科技学院精心组织开展了“农产品质量安全课程进校园”主题系列活动之“农产品质量安全进学校食堂”活动，旨在抽查食堂所采食材中的农兽药残留超标情况。动物科技学院刘鹤翔院长、徐平源院长亲自带队，率领食品检验检测技术专业的师生团队，前往学院东湖校区的一食堂和二食堂开展现场检测工作。

活动现场，在张涛老师和邱金磊老师的悉心指导下，同学们有条不紊地开展检测工作。他们严格按照要求，对白菜、包菜、猪肉、鸡肉等各类样品进行抽取。随后，依据农兽药残留胶体金快速检测法的操作规程，认真细致地进行现场测定，并一丝不苟地记录下每一项数据。经过严谨的检测流程，最终结果显示所有样品检测结果均为阴性，表明所检测的农产品均符合质量标准，合格无忧。

此次实践活动成效显著，同学们不仅将课堂所学的理论知识在实际操作中得到了巩固，更在亲身体验中切实提升了动手实践能力以及解决实际问题的能力，真正做到了学以致用、知行合一。

本次活动得到了学院后勤处和食堂承包公司的大力支持与积极配合。相关负责人明确表示，欢迎学生们定期开展监督检测工作，通过这种常态化的监督机制，及时发现并弥补可能存在的漏洞与不足，携手共同守护好学校食堂农产品与食品的质量安全，为师生们营造一个安全、健康的饮食环境，筑牢校园食品安全防线。